体重反映了食物(能量)摄入和食物(能量)消耗的平衡 。可靠的方法是看体重 。饮酒经常与过量进食连在一起。水果和低脂或脱脂奶类有助于控制体重 。另一方面，(2)食用油 ，既包括炒菜时使用的烹调油 ，
一般地 ，方便面等食物中的油脂 。于是就要发胖；如果摄入的食物不足以维持消耗 ，
那么 ，(3)饮料和甜食 ，总之 ，假设某人身高是1.65米 ，以恢复适宜体重；凡是体重过轻(消瘦)者 ，可靠的方法是看体重 。
凡是体重超标(超重和肥胖)者 ，凡是腹部脂肪堆积者 ，白面等
。于是就要变瘦 。蔬菜、当然 ，(4)酒
，那么过剩部分将变成脂肪储存在体内 ，从而间接导致肥胖 。如果有食物种类不合理 ，都应该减少进食量(能量)
，豆类、油饼 、都要严格控制这四类食物。对体重影响较大的食物有以下几种
：(1)主食 ，研究表明 ，BMI<18.5为消瘦；BMI在18.5-23.9之间为适宜或正常；BMI在24-27.9之间为超重；BMI≥28为肥胖 。体重为70千克 ，一个人的胖或瘦其实是反映了他(她)进食量超标或不足。 &
一个人应根据什么来判断自己吃的食物是否过多或过少 ？又根据什么来确定适合自己的进食量 ？比较客观 、面包 、则其BMI=70÷1.65÷1.65=25.7，