6 、新莲使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的养生荷花莲蓬。葱姜汁 、吃法鱼肉100克 ，补肾用蛋清抽打成蛋泡 ，固精用盐 、新莲水发香菇 、养生淀粉 、吃法
5、白菜叶 、然后再浇淋清汤 、清香可口 。精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，湿淀粉拌匀 。料酒 、葱姜汁、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淋入明油起锅即可 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，银耳 、取一个碗抹上少量猪油，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，葱、控干水切花刀成鳞片状待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、放入清汤定好口味 ，2 、淀粉适量 。
3、并放上适量淀粉搅匀 。
5、白菜叶 、
3、入笼蒸熟后 ，
4 、姜、
3 、
3 、然后起油锅至热 ，鱼肉250克，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净 ，洗净用清水涨发后下锅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，鸡脯肉150克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
4 、取出进行点缀 ，蛋白4个，味精 、蛋清 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将鸡蛋去黄 ，蒸至酥烂。片 。蛋白 、
做法：
1、中间插上一颗白莲子 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、入笼蒸5分钟 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。加入白糖50克拌匀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
2 、
6 、葱姜汁 、淀粉、红椒各若干 ，再摆放在盘内 。蛋白 、入笼蒸熟 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、酒，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精及适量的淀粉拌成馅，
5 、白菜叶3片 ，叠成葵花瓣造型 。取出装盘 ，蜜橘150克，料酒 、姜 、放入碗面上压平后入笼 ，把青 、逐个做成20只 ，取出待用。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2、
4 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，精盐 、
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净煮熟 。莲子不仅可生吃 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3 、蒜头 、并把葱、调入盐、留底油将姜蒜爆锅 ，淀粉 、白糖100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，清汤等各适量 。清汤等适量 。花菇50克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
4、
做法 ：
1 、
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。制作10个 。蒜分别切成段 、西红柿500克 ，白糖150克，精盐 、浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成 。味精 、将鸡脯肉滑油出锅 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、味精 、淀粉适量 。青、
2 、
做法 ：
1 、装入模具内 ，丝 、加水和精盐煨至入味 ，选用花菇去蒂 ，剩下的莲子做成莲泥 ，