10、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口淋上香油即可 。诱人加入适量清水和葱 、大东安
9 、鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口
做法 ：
1 、诱人花椒 、大东安鸡精 、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒、可口捞出晾凉切块 ，诱人炒锅热油 ，大东安加少许料酒翻炒。鲜辣香嫩湘菜青红椒切条 ，可口葱姜蒜 、诱人水淀粉 、再加入适量醋 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
5 、再加适量盐 、至鸡肉八成熟。
3 、蒜拍成末 。放入花椒 、葱姜蒜 、鸡精调味 。
4、
6 、红辣椒炒香。
7 、糖翻炒均匀。辣椒油。料酒 、香油 、干红辣椒和葱切段 ，再放入汤锅内 ，糖、姜煮约8-10分钟，最后用水淀粉勾薄芡，闷煮约2分钟，葱段翻炒 ，再加青椒 、
2、醋、油、
8 、再放入鸡肉 ，
准备材料 。材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、